WSET介紹

 

葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET) Wine and Spirit Education Trust

70個國家 ● 19種語言 ● 85,000位考生

成立於1969年,葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)提供一流的教育及資格認證,以激勵並成就全球的葡萄酒及烈酒專業人士和葡萄酒愛好者。WSET認證在全球範圍內被視為檢驗葡萄酒及烈酒知識水準的國際化標準。這些認證為初入行者、資深專業人士,以及對葡萄酒和烈酒抱有熱情的愛好者們量身打造。目前,WSET提供涵蓋葡萄酒、烈酒及清酒在內的九項認證。上一學年度共有85,000多人在70多個國家參與了WSET認證考試。

葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET及WSET Awards)是一家資格認證機構及註冊慈善團體,它致力於拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的認證及課程。為促進英國葡萄酒貿易而于1969年成立的WSET已然發展成為全球行業內的領軍者。作為一個獨立的非盈利組織,WSET的教育產品所傳授的知識立場中立,可以幫助個人及企業建立起專業知識與技能。通過由750多家特許授權培訓機構(APP)所組成的授課網路,人們可以在超過70個國家,使用19種語言來學習WSET認證課程。在位於倫敦伯蒙賽街(Bermondsey Street)的WSET總部內,WSET也開設了自己的旗艦學校——倫敦WSET學校。除了九項認證之外,這裡還開設了品鑒班及定制課程。

WSET承諾提供最高水準的專業認證。WSET通過品質保證計畫來達成這一目標,依據該計畫,所有的特許授權培訓機構(Approved Programme Providers)都必須符合嚴苛的審批標準,同時要接受持續的監督。WSET頒證部是受英國認證、考試及評估方面的監管機構——資格及考試辦公室(Ofqual)承認的資格認定機構。它同時也是英國資格認定機構聯合會(UK’s Federation of Awarding Bodies)的成員,並擁有受ISO 9001:2008認證的品質管制體系。此外,WSET與行業內部保持著密切合作,以確保認證和教育產品不與實際工作脫節。通過企業贊助計畫(Corporate Patronage Programme),WSET獲得了許多行業內頂級品牌的大力扶持。2015年,WSET獲得了國際貿易領域的英女王企業獎(Queen’s Award for Enterprise)。

 

 


WSET Level 1 葡萄酒第一級認證

課程內容

1. 葡萄酒主要種類與風格

2. 常見的釀酒葡萄品種及特點

3. 葡萄酒保存與侍酒方法

4. 餐酒搭配原則

5. WSET第一級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)

課程時間

只需1天即可完成課程與考試

 


WSET Level 2 葡萄酒第二級認證

課程內容

1. 葡萄酒的品嘗與評估、葡萄酒與食物搭配、葡萄酒儲存與侍酒

2. 葡萄酒環境與種植、關鍵酒標術語、葡萄酒釀造過程

3. WSET第二級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)

4. 四種主要白葡萄品種 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling

5. 四種主要黑葡萄品種 Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah

6. 十種地區性重要白葡萄品種 Chenin Blanc, Semillon, Furmint, Gewurztraminer, Viognier, Albariño, Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano

7. 十二種地區性重要黑葡萄品種 Zinfandel, Gamay, Garnacha, Tempranillo, Carmenére, Malbec, Pinotage, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano

8. 氣泡酒、雪莉酒、波特酒

課程時間

只需2天即可完成課程與考試

 


 

 

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