開瓶後沒喝完,可以放多久?

葡萄酒是活的飲品,一旦開瓶後,就開始這瓶葡萄酒的生命週期。大部分的葡萄酒開瓶後可以存放至多一周,除了取決於酒的品質之外,如何保存也很重要。但不用擔心,變質的酒頂多就是變成醋,不會對身體健康造成負面影響的~

一般來說,可以概分成以下幾種:

  1. 氣泡酒 1-3天。氣泡酒沒有氣泡還叫氣泡酒嗎?就像可樂沒氣就沒人想喝了。
  2. 白酒 3-7天。越清爽的白酒可以放越久,越濃郁的白酒越短命。
  3. 紅酒 3-5天。酒越厚實可以放越久,越輕盈則相反。

但,葡萄酒千變萬化,沒有什麼是100%正確的,我就有遇過開瓶後三小時就已經衰退到喝不下口,跟開瓶後兩周都還保存豐富香氣的例外。

基本上,只要你覺得喝起來可以接受,其實也不用太在意到底可以放多久,就從實際品飲經驗中去體會囉!

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