知而後品 酒的顏色哪裡來? 紅酒的顏色哪裡來?從葡萄皮萃取而來的。 可以試試看,拿一顆白葡萄跟一顆黑葡萄,兩顆分別徹底把皮剝乾淨,是不是分不出來誰是黑誰是白了? 紅酒的顏色一律都是從黑葡萄(black grape)萃取而來,白葡萄一輩子都不可能釀成紅酒喔! 至於白葡萄酒,在釀造的過程中是先去皮再發酵,所以不管是黑葡萄還是白葡萄,都可以釀成白葡萄酒。 分享此文:分享到 Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)請按讚:喜歡 正在載入... 相關