酒的顏色哪裡來？

紅酒的顏色哪裡來？從葡萄皮萃取而來的。

可以試試看，拿一顆白葡萄跟一顆黑葡萄，兩顆分別徹底把皮剝乾淨，是不是分不出來誰是黑誰是白了?

紅酒的顏色一律都是從黑葡萄(black grape)萃取而來，白葡萄一輩子都不可能釀成紅酒喔！

至於白葡萄酒，在釀造的過程中是先去皮再發酵，所以不管是黑葡萄還是白葡萄，都可以釀成白葡萄酒。