酒標上Reserva是什麼意思
知而後品

酒標上的Reserve是什麼意思?

同一個詞,不同國家有不同定義。

在有些國家是品質保證,有些國家則是僅供參考。

  • 在西班牙標註為”Reserva”的酒款,有嚴謹的規定。

葡萄酒必須陳年至少三年,不但得使用指定大小的橡木桶,並規定橡木桶與瓶中陳年的最短時間。

在義大利標註Riserva的酒款,也一樣嚴格。

酒精濃度必須比同等級的酒款高之外,陳年時間依照各產區也有不同的標準。

  • 在葡萄牙會標示成Garrafeira, 奧地利標示成Reserve,也都是規定仔細的陳年規定。

但是,在更多地方是完全沒有規定的,譬如說澳洲、紐西蘭、阿根廷、美國…..等等。

Reserve字樣沒有法律規定的定義,大部分酒莊會在較好等級的酒款上標示此字樣。但當然,在這些國家也會有許多單純拿來當作行銷手法的酒莊。

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