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WSET 課程實況

葡萄酒是藝術品

葡萄酒是釀酒師創作的藝術品，

我們努力學習欣賞這些美好。

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Email: service@wineup.com.tw

電話: +886(0)966-538-091 / 02-7755-2026

營業時間: 9:30 – 22:00

LINE官方: WineUp 自然醒

自然醒 Instagram

wineup_taiwan

唸書是有訣竅的，譬如說必須跟學霸當好友，就能免費獲得學霸筆記。🤣

#學霸共筆
#有福同享
#通常坐第一排都會考高分
#wset #wsetlevel2 #wineup自然醒 #品酒證照

從凌晨三點的夜色中出發，
謝謝老天爺賞臉賜予三角點展望，
海拔3325公尺的桃山著實讓人心神舒暢。

#單攻桃山
#來回9小時
#山頂就玩了1小時
#wset #wsetlevel2 #wineup自然醒

【知而後品】是軟木塞品質比較好嗎？螺旋蓋的都是便宜酒？

軟木塞VS螺旋蓋

很多人誤認為使用螺旋蓋就是平價酒款，事實上這是酒界的「感性VS理性」上的差異。
感性：（軟木塞）數百年來葡萄酒就是用軟木塞封裝，這是一種歷史的記憶，也讓品飲葡萄酒更有感覺。
理性：（螺旋蓋）可以100%免去使用軟木塞帶來的汙染，使用木塞的酒有一定比例會變質，無論是多麼特殊昂貴或是多便宜，都無可倖免。另外，螺旋蓋也方便開瓶。

近年來許多酒莊皆傾向使用旋轉蓋，或悄悄的逐漸更換以測試市場反應。
理性上來說，應該全面更換成螺旋蓋，但品酒本身便是一件感性的事，孰能如此輕易捨棄軟木塞？
無論個人喜好是什麼，至少不能再讓螺旋蓋繼續背著汙名啦！

【自然醒知而後品系列文章】
https://wineup.com.tw/1649-2/

#10月21日高效率記憶法讀懂酒標招生中
#wineup自然醒 #知而後品

「酒標反正都看不懂，平常買酒就看酒標順不順眼啊！」

你也是這樣的嗎？那真的太可惜了！葡萄酒的酒標變化萬千，快讓你的好奇心帶著你來學葡萄酒吧！

喜不喜歡一瓶酒是很主觀的評斷，但葡萄酒標上提供的訊息，可以先初步提供風格的大致方向。

辨認酒標的六大指標：
1 .國家,地區,法定產區：「France, Bordeaux」法國波爾多；「Spain, Rioja」西班牙里奧哈；「Italy, Valpolicella」義大利瓦波里切拉......先看懂國家與產區，再慢慢學習每個產區酒款的風格與特色。

2. 葡萄品種：先學會判斷什麼是品種名稱，再來學習每個品種的特色。

3. 酒莊&品牌

4. 年份：採收那一年。

5.分級：每個國家會有不同的分級制度，這有助於判斷酒款等級。譬如說西班牙的陳年標示「Crianza-Reserva-Gran Reserva」。

6. 酒精濃度

👉🏼高效率記憶法：讀懂酒標

🔴上課日期&時間2021/10/21(四) 19:30-21:00
🟠費用：NT$1,000/堂
*報名兩堂課以上或兩人同行享 9折優惠！
🟡課程內容
學習義大利、西班牙、法國、德國四大經典產國分級制度
學會從酒標判斷品質、特色、釀造、陳年時間等知識
🟢報名方式
https://forms.gle/27gnVZvkwrUxpqJr8
Email : service@wineup.com.tw
Facebook & LINE官方: 搜尋”WineUp 自然醒”
🔵上課地點
狐偲(105台北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1)
近捷運台北小巨蛋站(2號或3號出口)

#助教開這麼多酒手痠不痠啊
#wineup自然醒

今天是個美好的日子，祝Kellie老師生日快樂！❤️

#wineup自然醒
#10月L2開放候補名額報名囉
#倒數五天

你曾在賣場酒架前不知所措嗎? 看了半

你曾在賣場酒架前不知所措嗎?
看了半天卻不知該如何選擇高C/P值又符合自己喜愛的那瓶酒
法國酒標花俏的草寫、義大利酒標陌生又冗長的文字都讓你眼花撩亂嗎?
選了半天只好尷尬的挑了酒標最美的那瓶，最後還是誤觸地雷...
一起來學習如何輕鬆記憶複雜的酒標，當個聰明的品酒人吧！

【上課日期&時間】2021/10/21(四) 19:30-21:00

【費用】NT$1,000/堂
*報名兩堂課以上或兩人同行享 9折優惠！

【課程內容】
學習義大利、西班牙、法國、德國四大經典產國分級制度
學會從酒標判斷品質、特色、釀造、陳年時間等知識

【報名方式】
https://forms.gle/27gnVZvkwrUxpqJr8
Email : service@wineup.com.tw
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【上課地點】
狐偲(105台北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1)
近捷運台北小巨蛋站(2號或3號出口)

香檳是氣泡酒的一種，只有在法國香檳產區，選用指定葡萄品種、根據法定方式釀造的氣泡酒才可稱為「香檳Champagne」。

十九世紀以前法國人最愛的是甜型香檳，因為俗話說「If your Champagne is sweet, you are rich.」。但身為歐洲數一數二愛喝卻又不產葡萄酒的大買家英國人卻不愛，超有生意頭腦的法國酒商因此發明Brut干型香檳，當時還被市場翻白眼，沒想到演變至今成爲世界上最風靡的風格！

釀造香檳首先須製作基酒，基酒可以來自不同年份、品種跟村莊。香檳通常以三種品種混釀：Chardonnay、Pinot Noir、Meunier。不同的Champagne house為了達到每年酒款風格一致，會調配不同年份的基酒，標示為Non-Vintage。而在優秀的年份則會使用單一年份來釀造，稱為Vintage Champagne。

參訪酒莊時總是可以看到令人瞠目結舌的寶藏：超老年份香檳！
這些被蜘蛛網與灰塵覆蓋的酒瓶們，經歷了百年歷史、逃過了兩次世界大戰的蹂躪，依然沉睡在香檳區的地底！

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用最有效的方式，讓你輕鬆建構葡萄酒基礎！

🔴品酒入門：八大國際葡萄品種 2021/9/29 (三) 7:30pm-9pm

你曾在賣場酒架前不知所措嗎?
看了半天卻不知該如何選擇高C/P值又符合自己喜愛的那瓶酒
法國酒標花俏的草寫、義大利酒標陌生又冗長的文字都讓你眼花撩亂嗎?
選了半天只好尷尬的挑了酒標最美的那瓶，最後還是誤觸地雷…
趕快來學習如何輕鬆記憶複雜的酒標，當個聰明的品酒人吧！

🟡高效率記憶法：讀懂酒標 2021/10/21 (四) 7:30pm-9pm

自然醒品酒課程
🔵訂價：NT$1,000/堂
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🟣上課地點
狐偲(105台北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1)
近捷運台北小巨蛋站(2號或3號出口)

🟠報名方式：
報名表單：https://forms.gle/f79Jg8HTdMtRU9Uk6
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🥇 WSET Level 2 Award in Wines 葡萄酒進階證書課程 (10/23 & 10/31兩天密集班)

🟢課程內容
1. 葡萄酒的品嘗與評估、葡萄酒與食物搭配、葡萄酒儲存與侍酒
2. 葡萄酒種植與相關酒標術語、葡萄酒釀造過程
3. 國際白葡萄品種 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling
4. 國際黑葡萄品種 Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah
5. 其他白葡萄品種 Chenin Blanc, Semillon, Furmint, Gewurztraminer, Viognier, Albariño, Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano
6. 其他黑葡萄品種 Zinfandel, Gamay, Garnacha, Tempranillo, Carmenére, Malbec, Pinotage, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano
7. 氣泡酒, 雪莉酒, 波特酒

🟣上課日期：10/23 (六) 9am-6:30pm (課程) & 10/31 (日) 9am-6pm (課程+考試)

🔵課程價格
定價：NT$26,800
早鳥價：NT$24,120(一個月前報名&繳費，可享9折優惠)
團報價：三人同行每人再折NT$1,000；五人同行每人再折NT$2,000
舊生優惠：凡在自然醒考取L1，可折抵NT$1,000

⚫️上課&考試地點
狐偲(105台北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1)
近捷運台北小巨蛋站(2號或3號出口)

⚪️課本與考試語言：繁體中文or英文

📝 報名方式：
報名表單：https://forms.gle/4hUjt3b1frcpHFfr8
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