白酒都比紅酒便宜?

白酒都比紅酒便宜?

「便宜」指的是價格相較低,但許多人心中其實會連帶感覺「廉價」,而「廉價」代表的不只是價格還有品質平庸的意涵。 真的要特別為白葡萄酒打抱不平呀!

無論什麼酒款,酒款風格都是釀酒師與酒莊的選擇,而白葡萄酒很多都選擇釀造出香氣豐富口感清爽型的酒款,因此而不會經過橡木桶陳年;反觀紅酒,許多酒款會選擇經過橡木桶陳年,所以軟化單寧帶來的色度與添增香氣複雜度。而陳年與否當然會影響到成本累積,所以在市場上的確許多昂貴的酒都是紅酒而非白酒。

但陳年實力並不能代表品質好壞。 不管是清爽充滿果香的白酒,還是過桶酒體厚實的白酒,都是需要專業與實力才能釀造出的酒款喔。

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