時間淬鍊出的風華:西班牙老藤葡萄酒

薑是老的辣?那葡萄藤呢?

西班牙遍地老藤,身為全世界擁有最多老藤的產酒國,祕密何在?

四十年老藤跟八十年老藤釀的酒,真的有不一樣嗎?

讓我們一起來探索,西班牙老藤葡萄酒的風華!

你知道世界上最老的葡萄藤幾歲嗎?

19世紀從法國爆發了葡萄藤的黑死病:根瘤蚜蟲菌造成三分之二的葡萄園被迫荒廢,高達數千億法郎的損失。

在西班牙,庇里牛斯山脈也無法完全阻擋這波可怕的蟲害,但在Rioja Alta的伯爵莊園裡,幸運地保留下了一片處女地:

源自1864年種植的葡萄園,世界上有文件記載最古老的葡萄園。

今年春天很幸運的親身拜訪這片珍貴的葡萄園,當下真的都快要落淚。

西班牙的老藤,真的是釀酒師們眼中最無可取代的資產!

【費用】

訂價:NT$1,000/堂

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【上課日期&時間】

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