加州葡萄酒

跟著侍酒大師Darius Allyn學加州酒。

加州佔全美90%的葡萄酒出口量,擁有140個AVA(法定產區)。 多樣化的地形與氣候,形成數以百計種微氣候,也使得加州成為世界上最多變的葡萄酒產區之一。 從偏涼爽氣候的Carneros,到溫和氣候的Sonoma,再到溫暖氣候的Napa,加州酒款各式各樣的風格讓人很難不喜歡。

最值得的就是喝到這瓶百年老藤的Zinfandel,1903年種植的葡萄園,同年是萊特兄弟發明第一架飛機,福特汽車創始年。 一百多年來,這片Zinfandel葡萄園經歷了無數的氣候挑戰,熬過了禁酒令,逃過了葡萄酒為增量生產而把荖藤砍掉重種的噩運。存活下來且釀成珍貴的百年老藤Zinfadel,濃郁紮實的酒體加上變化不斷的香氣與口感複雜度。太幸福啦!

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