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    葡萄樹藤跟人類一樣,都有固定的壽命,目前世界上有文件記載的葡萄荖藤大約超過一百五十年不遠。 葡萄要怎麼將自己的血脈傳承下...

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    這對很多人來說都是常識:當然不行啊! 因為冰塊融化後會稀釋並劇烈改變葡萄酒本身的風味與口感。 但葡萄酒的世界千變萬化,就...

  • 要用醒酒器醒酒嗎?

    原則上釀酒師分成兩種: 第一種:當然阿!不管是醒酒壺、快速醒酒器、還是任何有醒酒效果的工具都可以使用。如果酒不醒好,在不...

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  • 釀酒葡萄吃起來很酸?

    「巨峰葡萄」雖然吃起來很甜,但如真拿來釀酒,味道反而會因為太多汁而感到鬆散無味。 而一般釀酒葡萄不會在市面流通,我們也不...